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为什么说生在苏州长在杭州
生在苏州是因为风景优美，人才辈出；住在杭州是因为杭州环境好，西湖美如西子，佳景怡神，宽人心境，适合居住；吃在广州是因为广州以美食出名；死在柳州，是因为柳州有好木材，可以打一副好棺材，这在过去以土葬为主的岁月，一副好棺材确是有它的魅力，那时棺材是人的最后归宿。
生在苏州，住在杭州，吃在广州，死在柳州是一句民间俗语语，“上有天堂，下有苏杭”，西湖的美丽景色，无论是书中还是诗里都是常客了。
而广州菜作为粤菜的代表，从古至今，传承悠久。经历了这么多年的发展，广州菜最终形成了以追求原料本味，清鲜味为主，讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”的特点，深受全国各地甚至世界各地人的喜爱。
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名人效应让“死在柳州”出名：
柳州棺材名满天下并有“死在柳州”之称，据说与“唐宋八大家”之一的柳宗元有关。柳宗元到柳州做官，最后凄惨客死异乡，柳州乡亲父老为了纪念他，特意在当地订购了一口上好的楠木棺材，殓装着他的遗体千里迢迢地运回其老家去安葬。
柳宗元是河东（今山西永济人），路上要花费好几个月的时间，可等回到河东打开棺材重新殓装遗体的时候，却发现柳公的遗体依然完好无损，面目仍栩栩如生，大家都十分惊讶。
柳州棺材因此沾了柳宗元的名人效应而声名大噪，那些达官贵人无不以拥有一口上好的柳州棺材为荣，因此有了“死在柳州”的说法。
食在广州,穿在苏州,玩在杭州,死在柳州
这是一个流传于中国民间的俏皮话，意思是指：
“食在广州”：广州是中国著名的美食之都，有许多地道的美食。
“穿在苏州”：苏州是中国著名的丝绸之乡，以出产高质量的丝绸而闻名。
“玩在杭州”：杭州是中国著名的旅游胜地，以美丽的西湖和悠久的历史文化而吸引着众多游客。
“死在柳州”：这句话有些夸张和玩笑性质，暗示柳州并没有什么特别值得人们去的地方，所以只有等到老了或者病重时才会去那里度过余生。
总的来说，这个俚语反映了中国不同城市的特色和印象，也带有一些幽默和调侃的意味。
生在杭州,长在苏州,吃在广州,死在柳州
这是民间的一句谚语，从本意看，杭州环境好，景色美，而且杭州盛产美女，人都长到好看，因此在杭州出生的人好看，苏州园林设计精致优雅，非常适合居住，广州美食遍地，粤菜美味可口，柳州的柳木很出名，柳木很适合打造棺木，在古时候，人们很注重死后的归属，对于棺材的好快是很看重的，因此会有“生在杭州，长在苏州，吃在广州，死在柳州”。
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柳州棺材名满天下并有“死在柳州”之称，据说与“唐宋八大家”之一的柳宗元有关。柳宗元到柳州做官，最后凄惨客死异乡，柳州乡亲父老为了纪念他，特意在当地订购了一口上好的楠木棺材，殓装着他的遗体千里迢迢地运回其老家去安葬。
参考资料：
食在广州下一句是什么
食在广州，穿在苏州，玩在杭州，死在柳州。
食在广州：广州的饮食文化全国有名，从早吃到晚，全国各地八大菜系，世界各国饮食都可以吃到。
穿在苏州：苏州位于江南，丝绸古今有名，苏绣精美。用苏州丝绸做衣服舒适、华丽、美观。
玩在杭州：杭州风景第一，杭州西湖，灵隐寺，钱塘大潮，临安古城。州西湖美如西子，佳景怡神，宽人心境。
死在柳州：柳州木材出名，自古以来棺材最好，所以古人说要死在柳州。
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广州人爱吃、会吃是天下闻名的，广府菜也是粤菜的代表。广府菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。
粤菜最大特色便是用料广博奇杂，配料多而巧。飞禽走兽、山珍海味、中外食品，无所不有，可谓全国之冠。粤菜可选原料多，自然也就精细。粤菜讲究原料的季节性，“不时不吃”。吃鱼，有“春鳊秋鲤夏三犁（鲥鱼）隆冬鲈”；吃蛇，则是“秋风起三蛇肥，此时食蛇好福气”。
吃虾，“清明虾，最肥美”；吃蔬菜要挑“时菜”，是指合季节的蔬菜，如菜心为“北风起菜心最甜”。除了选原料的最佳肥美期之外，粤菜还特别注意选择原料的最佳部位。
粤菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，粤菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。
粤菜以广府菜作为代表，广府菜是在汇集我省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而成一家的。广府菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。1956年“广州名菜美点展览会”上介绍的莱品便有5447个。
与菜品有渊源关系的点心815款，小吃品数百个。广府菜是粤菜的主体和代表。广府菜的烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。
时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆参等。
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